Rolada naleśnikowa z serkiem

Witamy w kuchni pełnej kulinarnych eksperymentów! Dziś przygotujemy coś, co zachwyci największych wielbicieli tradycyjnych przekąsek – roladę naleśnikową z serkiem. To proste danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, przyjęcie czy piknik. Chrupiące, delikatne naleśniki wypełnione aksamitnym serkiem to połączenie, które wprawi w zachwyt nawet najbardziej wymagające podniebienia. Rolada naleśnikowa to idealny pomysł na wykorzystanie pozostałych naleśników. Wzbogacona o dodatek sera twarogowego, daje nie tylko pyszne, ale i pożywne danie. Aromatyczna, pełna smaku rolada naleśnikowa przypomni Ci smak dzieciństwa – zapewniamy, że ten przepis pokochasz od pierwszego kęsa!

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe:
• 600 ml mleka
• 25 dkg mąki pszennej
• 2 całe jajka
• 1 łyżka cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 1 łyżka oleju roślinnego
• szczypta soli
• Farsz:
• serek homogenizowany brzoskwiniowy
• puszka brzoskwiń
• cukier puder do posypania.

Rolada naleśnikowa z serkiem – jak zrobić?

1. Ciasto naleśnikowe:

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem, (ciasto będzie rzadkie – takie ma być).

   Dużą blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto naleśnikowe i wstawić do nagrzanego do 210 C piekarnika. Piec 20-25 minut.

   Po tym czasie wyjąć naleśnik i ostudzić.

2. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę. Naleśnik posmarować serkiem i wyłożyć owocami – zwinąć w roladę.
3. Posypać cukrem pudrem lub oblać polewą czekoladową.

Porady – dodatkowe informacje

Możemy zrobić wytrawną roladę- nie dodajemy cukrów do ciasta naleśnikowego a farsz robimy np. mięsno-warzywny. Polecam 🙂