PYSZNA SZARLOTKA

Czy jest coś lepszego niż ciepła, domowa szarlotka prosto z pieca? Ta pyszna szarlotka to idealne połączenie słodkich jabłek, chrupiącego ciasta i aromatycznej cynamonu. To prawdziwa uczt dla podniebienia! Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wypełnia dom niepowtarzalnym zapachem, który zawsze przypomina o rodzinnym cieple. Co więcej, to jest przepis na szybką szarlotkę, więc nie trzeba spędzać całego dnia w kuchni, aby delektować się tym pysznym deserem. Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich miłośników ciast.

Składniki:

Ciasto:
1/2 szklanki cukru
3 szklanki mąki
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 kostka margaryny
1 opakowanie cukru waniliowego
Masa:
1 kg jabłek
cynamon
2 łyżki cukru (jeśli jabłka są bardzo kwaśne)
Piana:
5 białek
1 szklanka cukru

Szybka i pyszna szarlotka – jak zrobić?

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito, a potem posiekać z margaryną. Dodać żółtka, cukier i cukier waniliowy, po czym zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej z nich dodać kakao i wyrobić. Wszystkie części zawinąć w folię (każdą oddzielnie) i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Jedną część jasnego ciasta rozwałkować i przenieść do przygotowanej wcześniej formy (posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą). Jabłka zetrzeć na dużych oczkach. Dodać do nich cynamon i w razie potrzeby cukier. Całość dokładnie wymieszać, po czym rozłożyć na przygotowanym wcześniej jasnym cieście. Na warstwie jabłek zetrzeć na tarce o dużych oczkach druga część jasnego ciasta. Białka ubić na sztywną pianę, w połowie ubijania dodając po trochę cukier. Nałożyć na ciasto.
Ciasto kakaowe zatrzeć na tarce bezpośrednio na pianę z białek.
Piec około 75 minut w piekarniku nagrzanym do 170 st. C.