’Pyszna” surówka

Mamy dzisiaj dla Was przepis na coś wyjątkowo prostego, a jednocześnie absolutnie niezbędnego do większości obiadów – pyszną surówkę. Wyjątkowo chrupiąca i pełna kolorów surówka jest wspaniałym urozmaiceniem dla każdej potrawy. Możesz ją zrobić ze świeżych warzyw prosto z warzywniaka, a ta konkretne wersja to prawdziwa eksplozja smaku! Idealna do kotletów, ziemniaków, ale także jako dodatek do kanapek. To doskonały sposób, aby wzbogacić swoją dietę o dodatkowe porcje warzyw. Smacznego!

Składniki:

• 1 kg kapusty
• 1 kg marchewki
• 1 kg ogórków świeżych
• 1 kg cebuli
• 1 kg papryki
• 1 kg jabłek
• ZALEWA:
• 1/2 l oleju
• 1 szklanka octu
• 1 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki stołowe soli

”pyszna” surówka – jak zrobić?

1. Kapustę drobno siekamy,marchewkę i jabłka trzemy na tarce w paski,ogórki i cebule kroimy w plastry,a paprykę w drobne słupki.Tak przygotowane warzywa zasypujemy i zalewamy składnikami z zalewy,dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.Po tym czasie wkładamy do słoików,zakręcamy i pasteryzujemy przez około 20-25 minut.Odwracamy do góry dnem.

Pyszna surówka – dodatkowe informacje

Zamiast tradycyjnej tarki możemy użyć np szatkownicy.