Puszysty omlet cesarski

Przekształć swój standardowy poranny omlet w królewskie danie z naszym przepisem na puszysty omlet cesarski. Ten elegancki wariant klasycznej potrawy śniadaniowej z pewnością sprawi, że twój dzień zacznie się od wyjątkowego początku. Omlet cesarski różni się od zwykłego omletu swoją jedwabistą konsystencją i delikatnym smakiem. Wybierając ten przepis, zaskoczysz swoją rodzinę albo gości, podając im niezwykłe i apetyczne danie na śniadanie. Ciesz się tym luksusowym kulinarne doświadczeniem już dziś. Składniki są zapewne już w twojej kuchni, więc nie czekaj dłużej!

Składniki:

• na 4 porcje:
• 350 ml mleka
• 150 g mąki
• 3 jajka
• 30 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli
• 60 g masła klarowanego

Puszysty omlet cesarski – jak zrobić?

1. Białka ubić z solą i cukrem na sztywną pianę.
2. Żółtka, mleko i mąkę zmiksować.
3. Masę z żółtkami delikatnie wymieszać szpatułką z białkami.
4. Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło klarowane.
5. Następnie smażyć omlety na złocisty kolor z obu stron na niewielkim ogniu, pod koniec smażenia rozerwać omlety szpatułkami na małe kawałki.
6. Podawać z cukrem pudrem, doskonale smakują również z powidłami śliwkowymi.

Puszysty omlet cesarski – dodatkowe informacje

Do ciasta omletu cesarskiego można dodać garść obsypanych mąką rodzynek.