Ptasie mleczko z owocami i galaretką

Ptasie mleczko z owocami i galaretką to wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci każdego łasucha. Ten kremowy, aksamitny deser łączy w sobie wiele smaków i konsystencji, które razem tworzą prawdziwie wyjątkowe doznanie kulinarne. Delikatna pianka ptasiego mleczka skrywa w sobie soczyste owoce i błyszczącą galaretkę, które razem tworzą niezapomniany duet. To deser, który z powodzeniem można podać podczas rodzinnych spotkań, imprez czy uroczystości. Jego wygląd robi wrażenie, a smak… jest po prostu nieziemski! Gotowanie z pasją to sama przyjemność, a przygotowanie tego deseru sprawi wiele radości. Spróbuj już teraz przygotować ptasie mleczko z owocami i galaretką!

Składniki:

• 500 ml śmietanki 30%,
• około 150g herbatników (20 szt.),
• 1,5kg owoców: truskawki, morele, borówki amerykańskie,
• 3 galaretki niebieskie o smaku owoców leśnych,
• 3 galaretki krystaliczne o smaku cytrynowym,
• 2 galaretki truskawkowe,
• bita śmietana w proszku np Śnieżka,
• 200ml mleka (niepełna szklanka).

Ptasie mleczko z owocami i galaretką – jak zrobić?

1. Galaretki niebieskie rozpuszczamy w 750ml wrzącej wody (1/2 wody z przepisu), studzimy.
2. Obręcz prostokątnej tortownicy (24×34) zabezpieczamy folią aluminiową.
3. Herbatniki układamy na spodzie tortownicy.
4. Schłodzoną śmietanę 30% (min. 12h w lodówce) ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę i jeszcze przez chwilę ubijamy do połączenia się składników. Masę wykładamy na herbatniki i wstawiamy ciasto do lodówki na ok. 30 min.
5. Pozostałe galaterki rozpuszczamy we wrzątku, każdy kolor osobno:
   galaretki krystaliczne w 750ml wody, galaretki truskawkowe w 500ml wody. Rozpuszczone galaretki studzimy.
6. Na cieście układamy truskawki i morele, zalewamy tężejącą (o konsystencji gęstej śmietany) krystaliczną galaretką, schładzamy w lodówce ok. 30min., Następnie układamy borówki i zalewamy tężejącą truskawkową galaretkę i znowu schładzamy 30 min.
7. Śmietanę w proszku ubijamy z zimnym mlekiem (zgodnie z przepisem na opakowaniu) i wykładamy na ciasto.
   Ciasto schładzamy w lodówce (najlepiej na noc).

Słowa kluczowe: ptasie mleczko z owocami

xxxx – dodatkowe informacje

Ciasto ptasie mleczko z owocami i galaretką możemy wykonać z innymi ulubionymi owocami, a herbatniki możemy zastąpić biszkoptami.