Proste ciasto z jabłkami z polewą marcepanową

Zapraszamy do wspólnego gotowania proste ciasto z jabłkami z polewą marcepanową. Ciasto jest przepysznym, soczystym deserem, który łączy w sobie słodkość jabłek i wykwintny smak stworzonej z miłością polewy marcepanowej. To ciasto jest idealnym rozwiązaniem jako deser po obiedzie czy też na sweet party. Wykorzystanie jabłek dodaje mu nie tylko smaku, ale również wartości odżywczych. Aksamitna, kremowa polewa marcepanowa, to kropka nad i, która sprawi, że ten deser stanie się ulubieńcem Waszych domowników. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektownie prezentujący się na stole. Na pewno zasługuje na miejsce w domowej książce kucharskiej.

Składniki:

SKŁADNIKI NA CIASTO:
5-6 jabłek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka bakalii (ulubione orzechy, rodzynki, wiśnie suszone…)
3 łyżki oleju
cynamon i kardamon do smaku (można pominąć)
SKŁADNIKI NA POLEWĘ MARCEPANOWĄ:
100 g masy marcepanowej
1/3 szklanki mleka
1 duża, czubata łyżka masła
do posypania ciasta płatki migdałowe

Proste ciasto z jabłkami z polewą marcepanową – jak zrobić?

Przygotowujemy miskę w której będziemy robić ciasto. Umyte i obrane jabłka kroimy w grubą kostkę. Zasypujemy je cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy bakalie i odstawiamy na 1 godzinę, aby jabłka puściły sok. Po godzinie rozgrzewamy piekarnik do około 180 stopni. Do jabłek wbijamy jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, przyprawy i olej. Ciasto przekładamy do dużej tortownicy i pieczemy około 45 – 55 minut, do tzw. suchego patyczka.
Ciasto po ostygnięciu polewamy polewą marcepanową, którą zrobimy dosłownie w kilka minut. W rondlu rozkruszamy marcepan, dodajemy masło i mleko. Całość podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając aż składniki się dobrze rozpuszczą. Dobrze ciepłą polewę wykładamy na wystudzone ciasto.
Całość możemy posypać płatkami migdałów lub suszonych polnych kwiatów.

Smacznego!