Proste ciasto z dżemem i owocami

Zastanawiasz się, jak sprostać nietypowej zachciance na słodkości, jednocześnie zachowując prostotę przygotowania? Ten przepis na proste ciasto z dżemem i owocami jest idealnym rozwiązaniem. Zastosowanie ulubionej konfitury i świeżych owoców pozwoli Ci na stworzenie wspaniałego deseru, który wywoła zachwyt na twarzach Twoich bliskich. Nie wymaga dużo czasu, ani skomplikowanych technik cukierniczych. Jest to doskonały sposób na podkreślenie smaku lata, a jednocześnie wykorzystanie owoców, które akurat są dostępne.

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250g margaryny
• 5 jajek
• 1 i 1/3 szklanki cukru zwykłego
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka mleka
• 250g dżemu, np. truskawkowego
• 1,5 szklanki owoców, np. truskawek (mogą być z kompotu)
• Do dekoracji:
• lukier z cukru pudru i soku z cytryny

Proste ciasto z dżemem i owocami – jak zrobić?

1. 1. Margarynę roztapiamy i studzimy. Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie wlewamy mleko i zimną margarynę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i porcjami dodajemy do masy, cały czas ucierając.
2. 2. Wykładamy papierem do pieczenia formę o wym. 24x38cm i wlewamy połowę ciasta, wyrównujemy nożem. Na cieście cienko rozsmarowujemy dżem i układamy owoce (jeśli są z kompotu, wcześniej je osączamy).
3. 3. Na owoce wylewamy pozostałą część ciasta i wyrównujemy nożem. Ciasto pieczemy w temp. 180ºC przez 45 – 50 min. Gotowe i ostudzone ciasto polewamy lukrem.

Proste ciasto z dżemem i owocami – dodatkowe informacje

Przed wlaniem do formy ciasto warto kilkakrotnie „pociąć” nożem, by usunąć największe pęcherzyki powietrza i zapobiec tworzeniu się górek. Jeśli wolimy słodsze wypieki, do ciasta można użyć trochę więcej cukru. Zamiast polewać lukrem, ciasto możemy posypać cukrem pudrem.