Prosta zapiekanka ziemniaczana

Zapraszam do zapoznania się z przepisem na prostą zapiekankę ziemniaczaną. Zaledwie kilka składników przeistacza zwykłe ziemniaki w prawdziwą ucztę dla kubków smakowych. Ta łatwa zapiekanka ziemniaczana jest idealnym, sycącym daniem na zimne dni. Jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To najprostsza zapiekanka ziemniaczana, którą przyrządza się w żaroodpornym naczyniu. Smak tego dania zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Uwierzcie, z pozoru prosta zapiekanka ziemniaczana, może stać się prawdziwą królową rodzinnych posiłków.

Składniki:

• 5 średnich ziemniaków
• 300g dowolnego mięsa mielonego
• 2 średnie pomidory
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• szklanka zimnej wody
• warzywna przyprawa uniwersalna
• świeżo mielony czarny pieprz
• śmietana kwaśna 18%
• garść startego sera żółtego
• szczypta roztartego w moździerzu kminu rzymskiego

Prosta zapiekanka ziemniaczana – jak zrobić?

1. Ziemniaki kroimy w niezbyt grube plastry. W naczyniu żaroodpornym układamy z nich pierwszą warstwę, a następną tworzymy z pokrojonej w krążki cebuli. Mięso rozdrabniamy rękoma i wrzucamy na patelnię razem ze zmiażdżonym czosnkiem. Przesmażamy, doprawiając przyprawą warzywną, pieprzem i kuminem. W rondelku podgrzewamy dwie łyżki masła i podprażamy na nim mąkę. Następnie dodajemy zimną wodę i dokładnie mieszając czekamy, aż wszystko zgęstnieje. Biały sos mączny łączymy z mięsem mielonym, doprawiamy do smaku według uznania i dusimy jeszcze kilka minut. Na warstwę cebuli ułożonej w naczyniu żaroodpornym układamy warstwę mięsną. Następnie znowu plasterki ziemniaków i kolejna warstwa mięsa. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki układane na przemian z pomidorami pokrojonymi w grubsze plastry. Na koniec całość polewamy z wierzchu śmietaną i posypujemy tartym serem. Naczynie żaroodporne zamykamy i wstawiamy do piekarnika. Danie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut, do godziny. Smacznego. 🙂

Prosta zapiekanka ziemniaczana – dodatkowe informacje

Kumin nie jest najpopularniejszą przyprawą w naszym regionie, jednak osobiście naprawdę polecam go do wszelkich dań z mięsa mielonego.

Nadaje im charakterystyczny, lekko orientalny smak.