Pomarańczowe ptysie z kruszonką
„Wyobraź sobie lekko chrupiącą na zewnątrz powłokę, która ujawnia delikatną, puchową środkową warstwę o subtelnie cytrusowym posmaku… Brzmi kusząco? Oto przepis na pomarańczowe ptysie z kruszonką. Ten wariacyjny deser pochodzi od Moje Wypieki, który łączy klasyczne ptysie, znane i uwielbiane przez wszystkich, z orzeźwiającą nutą pomarańczy. Dodatek kruszonki dodaje niepowtarzalnej tekstury i smaku, który zaskakuje przy każdym kęsie. Idealne do podawania na spotkania rodzinne, imprezy czy zwyczajny deser po obiedzie. Polska kuchnia nigdy nie była tak prosta, a jednocześnie innowacyjna.”
Piotr Zieliński
Składniki:
- CIASTO NA PTYSIE:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 60 g masła lub margaryny
- 2 jajka
- szczypta soli
- KRUSZONKA:
- 100 g masła
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- KREM POMARAŃCZOWY:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki kremówki
- 1 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 1 budyń śmietankowy
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1/2 szklanki wody
Pomarańczowe ptysie z kruszonką – jak zrobić?
Pomarańczowe ptysie z kruszonką – dodatkowe informacje
Krem można dosłodzić, jeżeli sok z pomarańczy okaże się mało słodki.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Pomarańcze z miodem i cynamonem - deser marokański
Następny przepis: Pomarańczowiec siostry Anastazji
