Podpłomyki cebulowe bezglutenowe

Podpłomyki cebulowe bezglutenowe to idealny wybór dla osób, które poszukują smacznych, ale jednocześnie zdrowych przekąsek. To popularne danie, znane już w dawnych czasach, zyskało nową, zdrowszą odsłonę dzięki zamianie mąki pszennej na bezglutenową. Wersja cebulowa podpłomyków zachwyca intensywnym, wyrazistym smakiem, który satysfakcjonuje nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu, co czyni go idealnym na przekąskę, nie tylko dla osób na diecie bezglutenowej. Na pewno spodoba się wszystkim miłośnikom cebuli, która w tym daniu jest kluczowym składnikiem.

Składniki:

• 5 łyżek mąki z cieciorki
• 1,5 łyżki mąki gryczanej
• 0.5 cebuli
• około 5 łyżek letniej wody

Podpłomyki cebulowe bezglutenowe – jak zrobić?

1. Drobno kroimy cebule, wkładamy na patelnie, najpierw lekko dusimy z małą ilością oleju kokosowego i wody, następnie zdejmujemy pokrywkę i chwilę podsmażamy, żeby była zarumieniona. Przyprawiamy wedle swoich kubków smakowych.
2. Do miski wsypujemy 5 łyżek mąki z cieciorki 1,5 łyżki mąki gryczanej stopniowo dodajemy wody (opcjonalnie 5 łyżek). W tym momencie dodajemy przeszkloną z patelni ostygniętą cebulę. Wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu dodajemy jeszcze mąki gryczanej na posypkę, żeby ciasto się nie kleiło. Wałkujemy i dzielimy na 3 części. Każdą z części modelujemy w kule, lekko wyrabiamy rękoma i wałkujemy wałeczkiem na 3 placki.
3. Rozgrzewamy patelnię, ale nie za mocno, bo łatwo je spalić, i smażymy placki bez żadnego tłuszczu, około 30 sekund z każdej strony.
4. Efekt piękny i przepyszny. Uwierzcie, że to najlepsze cebulaki, jakie w życiu jadłem i najzdrowsze. Bardzo chrupkie i aromatyczne. Jest to przepis na 3 placki. Czas wykonania błyskawiczny, około 15 minut.

Podpłomyki cebulowe bezglutenowe – dodatkowe informacje

SMACZNEGO!