Pizza jak z Pizzy Hut

Często tęsknimy za smakiem naszej ulubionej pizzy z Pizza Hut, nie mogąc opędzić się od specyficznego smaku i tekstury ciasta, które jest jednym z sekretnych składników popularności tej globalnej restauracji. Ten przepis na pizzę jak z Pizza Hut umożliwi Ci odtworzenie magii w domowym zaciszu. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnej pizzy margherity, czy wybierasz bardziej złożone wersje, takie jak pizza carbonara, ten przepis dostarczy Ci idealnej bazy, na której możesz budować swoje kulinarne arcydzieło. Poczuj się jak prawdziwy kreator smaku z naszym przepisem na ciasto na pizzę jak z Pizza Hut.

Składniki:

• spód pizzy:
  1 1/3 szklanki ciepłej (NIE gorącej!) wody
  1/4 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
  1/2 łyżeczki soli
  1 łyżka cukru
  1 opakowanie drożdży instant
  4 szklanki mąki
  1/3 szklanki oleju + 2 łyżki
• sos:
  3/4 szklanki pasaty pomidorowej
  1 łyżeczka oregano
  1/2 łyżeczki majeranku
  1/2 łyżeczki bazylii
  1/2 łyżeczki soli
  1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• wierzch:
  2 kulki mozzarelli, utarte na tarce o dużych oczkach
  dodatki wg uznania ( u mnie ananas z puszki, salami i gorgonzola)
• CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN
  CZAS WYRASTANIA: 90 MIN
  POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI

Pizza jak z Pizza Hut – jak zrobić?

1. Zaczynamy od ciasta. W dużej misce umieszczamy mleko w proszku, sól, cukier i drożdże. Wlewamy wodę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 2 minuty. Po tym czasie dodajemy 2 łyżki oleju, a następnie stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy aż do całkowitego połączenia. Ugniatamy przez 10 minut.
2. Ciasto przekładamy na oprószony mąką blat i rozwałkowujemy na wielkość blaszki. Do blaszki wlewamy 1/3 szklanki oleju, dokładnie rozprowadzamy po dnie i bokach. Ostrożnie przekładamy do niej ciasto, przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 h.
3. Wszystkie składniki na sos mieszamy ze sobą i odstawiamy na 1,5 h.
4. Gdy ciasto już urośnie, delikatnie wykładamy na nie sos, zostawiając czystą krawędź na około 1 cm. Posypujemy tartą mozzarellą i dodatkami (ja na jedną część dałam plastry salami, a na drugą kawałki ananasa i gorgonzolę). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 245 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 20 minut – aż ser zacznie bulgotać, a krawędź ładnie się zarumieni. Gotowe! 🙂

Porady – dodatkowe informacje

Pizzę przygotowałam na blaszce o wymiarach 25×45 cm, ale można ją zastąpić tortownicami (3x22cm). Jedną część pizzy zrobiłam z salami, a drugą z gorgonzolą i ananasem. Zapraszam do pieczenia!