pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym

Pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym to doskonałe połączenie wyrazistych smaków idealne na jesienne i zimowe wieczory. Zapewnia ona nie tylko odżywczy, ale również zaskakująco oryginalny posiłek, który jest zarówno zdrowy, jak i niezwykle smaczny. Dodatek soku pomarańczowego nadaje zupie świeżości i delikatnej słodkości, która doskonale komponuje się z pikantnymi nutami. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, zupa ta z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto ją spróbuje. Jeżeli szukasz nietypowych przepisów, krem z dyni z sokiem pomarańczowym jest doskonałym wyborem.

Składniki:

• – dynia bez skóry i pestek (800 g)
• – sok wyciśnięty z pomarańczy lub sok z kartonu (100-150 ml)
• – bulion warzywny lekko osolony (1 litr)
• – marchew obrana (2 sztuki)
• – cebula czerwona posiekana (1 sztuka)
• – masło (2 łyżki)
• – ostra papryka w proszku (0,5 łyżeczki lub mniej)
• – pieprz czarny mielony (0,5 łyżeczki)
• – śmietana 18% (1-2 łyżki)
• – cukier brązowy (0,5 łyżeczki)
• – sól (1 łyżeczka)

Pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym – jak zrobić?

1. Bulion zagotować, wrzucić pokrojoną w kostkę dynię, marchew, dodać przyprawy, cebulę i masło, zmniejszyć ogień, gotować 20 minut.
2. Do zupy wlać sok pomarańczowy, zmiksować w blenderze. Dodać śmietanę, wymieszać, gotować na wolnym ogniu 5 minut. Podawać gorącą.

xxxx – dodatkowe informacje

Ostrą paprykę można zastąpić dodatkiem pikantnej oliwy. Zupę można ugotować także na wodzie, wóczas należy doprawić solą do smaku. Do zupy można dodać pół łyżeczki startego korzenia imbiru.