Piernik krakowski z powidłami

Piernik Krakowski z powidłami to tradycyjne, odurzające zapachem ciasto, które przenosi na choinkowe, zimowe spacery po Krakowie. To jedyna w swoim rodzaju uczta dla podniebienia, miejsce, gdzie słodkość powideł spotyka się z korzenną nutą przypraw. Piernik krakowski to symfonia smaków, nieodłączny towarzysz świąt Bożego Narodzenia, który przynosi na myśl dziecięce wspomnienia i rodzinne tradycje. Ten aromatyczny wypiek, o głębokim, bogatym smaku, jest prawdziwym rarytasem. Wybierając ten przepis na piernik, postawisz na wyszukaną klasykę, której nie może zabraknąć na żadnym świętach.

Składniki:

• 2 jajka
• 400 g mąki pszennej
• 4 łyżki powideł
• 250 g cukru
• 1 mała łyżeczka sody
• 1 szklanka mleka
• 6 małych łyżeczek przyprawy do piernika
• 3 łyżeczki kakao
• 120 g roztopionego masła
• Polewa:
• 10 dag masła
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 jajko

Piernik krakowski z powidłami – jak zrobić?

1. Jajka ubijamy razem z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z sodą, kakao i przyprawą do piernika i mleko. Dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy powidła i roztopione masło, miksujemy na gładką masę. Formę na keks wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Pieczemy w 180*C przez 1 godzinę.
2. Białko oddzielamy od żółtka i dokładnie ubijamy na pianę. Dodajemy cukier, żółtko i kakao, dokładnie miksujemy. Masło roztapiamy i gorące wlewamy do masy. Ubijamy na gładką masę. Schłodzony piernik kroimy na 3 części, przekładamy powidłami śliwkowymi i polewamy czekoladą. SMACZNEGO 🙂

Piernik krakowski z powidłami – dodatkowe informacje

Do ciasta można dodać bakalie.