Pieczarki w zalewie

Pieczenie, gotowanie czy smażenie to najczęstsze sposoby przyrządzenia pieczarek, ale czy słyszeliście już o pieczarkach w zalewie? To przepis idealny dla miłośników tej grzybnej przekąski. Wyśmienite, soczyste i pachnące przyprawami pieczarki w naturalnej zalewie idealnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek, sałatek czy mięs. Dzięki niemu dosłownie w kilka chwil możemy przenieść się smakiem tam, gdzie pieczarki są królami kuchni. Ten przepis na pieczarki w zalewie jest prosty, szybki i nie wymaga specjalistycznej wiedzy kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zapadnie wam w pamięć na długo.

Składniki:

• 1 kg małych pieczarek
• 5 cebul
• 10 szt ogórka korniszona
• Do zalewy:
• 4 szklanki wody
• 12 łyżek octu
• 6 łyżekek cukru
• 6 łyżek ketchupu łagodnego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka soli
• Odrobina pieprzu, pare ziaren ziela angielskiego i pare liścia laurowego

Pieczarki w zalewie – jak zrobić?

1. Pieczarki myjemy i odkajamy ogonki. Obmaczamy w jajku a potem w bułce tartej. Smażymy na oleju z każdej strony.
2. Cebule pokrojoną w cienkie plasterki dusimy.
3. Ogórki kroimy w cienkie plasterki.
4. Po usmażeniu pieczarki układamy w naczyniu, na nie kładziemy cebulę, a na to ogórki. I tak każdą warstwę na siebie.
5. Składniki zalewy gotujemy.
6. Czekamy chwilę po wyłączeniu, aż delikatnie ostygnie, i zalewamy pieczarki.
7. Przykrywamy przykrywką naczynia.
8. Gdy ostygnie, wstawiamy do lodówki.

Przepis na pieczarki w zalewie naturalnej.

Pieczarki w zalewie – dodatkowe informacje

Podajemy na zimno. W lodówce może stać pare dni.