Pasta do chleba z ciecierzycy i pietruszki

Znudziły Ci się już tradycyjne pomadki do chleba? Równie smaczna, a dodatkowo zdrowsza alternatywa czeka na Ciebie. Przedstawiamy przepis na pastę do chleba z ciecierzycy i pietruszki – prostą w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle aromatyczną propozycję. Dzięki wysokiej zawartości błonnika ciecierzyca doskonale sprawdzi się w diecie osób dbających o linię. Świeżość pietruszki dodatkowo podkreśli smak tej niebanalnej pasty. Spróbuj i przekonaj się, jak zdrowa żywność może być pyszna. Idealna propozycja na śniadanie czy szybki lunch. Pora odkryć nowe smaki!

Składniki:

• ciecierzyca – 100 g
• natka pietruszki – 1 pęczek
• czosnek – 3 ząbki
• oliwa – 6 łyżek
• sok z cytryny – 2 łyżki
• sól morska – do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony – 1/2 łyżeczki
• chili – 1/4 łyżeczki

Pasta z ciecierzycy do chleba – jak zrobić?

1. Krok 1:
   Ziarna ciecierzycy dokładnie opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na całą noc. Rano wlać świeżą wodę i ugotować ciecierzycę do miękkości. Przestudzoną, ale jeszcze ciepłą ciecierzycę zmiksować w rozdrabniaczu. Dodać czosnek, opłukaną i osuszoną natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Całość zmiksować na jednolitą pastę. Jeśli to konieczne, to dodać więcej oliwy i jeszcze raz doprawić do smaku i ponownie zmiksować.
2. Krok 2:
   Pastę przełożyć do zamykanego pojemnika i odstawić, aby smaki się wymieszały.

Pasta do chleba z ciecierzycy i pietruszki – dodatkowe informacje

*Pastę można przygotować używając ciecierzycy z puszki