Pancakes z syropem klonowym i owocami lata

Zapraszamy do próby małego kąska amerykańskiego marzenia – pysznych placków amerykańskich, znanych również jako pancakes, z syropem klonowym. Nie tylko otrzymujesz smakowitą śniadaniową ucztę, ale także odczucie jakbyś był w kafejce na słonecznej stronie USA. Ta wersja placków jest wyjątkowo przystępna dzięki dodatkiem soczystych owoców lata, które dodają lekkości i orzeźwiającego smaku. Wypróbuj ten przepis na naleśniki amerykańskie z syropem klonowym i poczuj ten kuszący aromat placuszków z syropem klonowym, który z pewnością uczyni Twój poranek o wiele słodszym. Czego jeszcze potrzebujesz do idealnego poranka?

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka
• 1/2 kostki masła
• 2 jajka
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 3 łyżki cukru (do smaku, gdyż syrop klonowy i owoce są słodkie)
• szczypta soli
• dodatki: syrop klonowy, letnie owoce (maliny, borówka amerykańska, porzeczki)

Pancakes z syropem klonowym i owocami lata – jak zrobić?

1. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito. Dodajemy cukier i szczyptę soli. Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko. Masło roztapiamy (użyłam do tego mikrofali). Wszystko łączymy, mieszamy powoli łyżką lub na niskich obrotach mikserem – do uzyskania jednolitej masy. Ciasto wychodzi dość gęste, ale nadal lejące się.
2. Na rozgrzaną patelnie (bez oleju!) wylewamy 2-3 czubate łyżki ciasta (użyłam małej chochli do sosu – niecała chochla na 1 pancakes). Ciasto rozprowadzamy przechylając patelnią dookoła. Smażymy po ok. pół minuty (lub mniej) do ładnego zarumienienia, odwracamy na drugą stronę, smażymy jeszcze dosłownie chwilę.
3. Pancakes podajemy z syropem klonowym i sezonowymi owocami.

Porady – dodatkowe informacje

Do smażenia placków amerykańskich z syropem klonowym i owocami lata użyłam małej patelni z Ikea o średnicy ok. 12-14 cm.