PALUCHY DROŻDŻOWE Z CZOSNKIEM ZIOŁAMI I PARMEZANEM

Zachęcamy do przygotowania pysznych paluchów drożdżowych z czosnkiem, ziołami i parmezanem. Te aromatyczne przekąski zachwycą każdego miłośnika pieczywa drożdżowego. Delikatnie chrupiące z wierzchu, miękkie i pachnące ziołami w środku, doskonale smakują na ciepło. Paluchy drożdżowe stanowią idealne uzupełnienie zup czy sałatek, ale równie dobrze sprawdzą się jako samodzielna przekąska. Czosnek i parmezan dodają im wyrazistości, a ziołowy dodatek przypomina o smakach słonecznej Italii. Przygotowanie ich w domu nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno Was zachwyci.

Składniki:

Składniki ciasto:
- kostka masła
- jajko
- około 5 dag /pół kostki drożdży
- 2 szklanki mąki
- pół szklanki mleka
- szczypta cukru
Składniki dodatkowe:
- pół kostki masła
- około 5-7 ząbków czosnku (ilość zależy od tego jak bardzo go lubicie)
- pół paczki ziół prowansalskich
- łyżeczka soli ziołowej
- parmezan do posypania

Paluchy drożdżowe z czosnkiem, ziołami i parmezanem – jak zrobić?

Drożdże pokrusz, dodaj szczyptę cukru i zalej ciepłym mlekiem. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce, aż urosną.
Mąkę wysyp na blat i dodaj jajko. Możesz dodać jej trochę więcej.
Pokrój miękkie masło.
Wlewaj wyrośnięte drożdże.
W czasie gdy ciasto rośnie, wymieszaj w miseczce masło, resztę ziół, sól i starte ząbki czosnku.
Podzielić ciasto na części i rozwałkować je, ale nie za bardzo cienko. Następnie smarować pędzelkiem masą czosnkowo-ziołową.
Posypać startym parmezanem.
Ciasto pokroić na cienkie paseczki. Można je zwinąć z obu stron, dla efektowniejszego wyglądu. Układać na blasze bez papieru do pieczenia.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10-15 minut w temp. 180 stopni. Można je obrócić podczas pieczenia, ponieważ ser może się przypiekać.
Na koniec podać posiekane zioła, z których upiekliśmy paluchy drożdżowe.