Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne
Ciesz się prawdziwym smakiem lata z naszym przepisem na Ogórki Kanapkowe Słodko-Kwaśne. Te chrupiące, pełne smaku przekąski są idealne do przygotowania, gdy masz pod ręką świeże, sezonowe ogórki. Słodko-kwaśna zalewa dodaje im wyrazistego charakteru, tworząc wyjątkowy kontrast smaków. Ogórki na słodko kwaśno to doskonały dodatek do kanapek, sałatek, a nawet jako smaczny dodatek do grilla. Są to uniwersalne jarzyny, które możesz przechowywać i cieszyć się nimi przez długi czas. Prosty i szybki przepis na ogórki słodko kwaśne, to coś, co z pewnością doceni każdy miłośnik domowej kuchni. Spróbuj i przekonaj się sam!
admin
Składniki:
- 2 kilogramy dużych gruntowych ogórków
- 2 świeże czerwone papryki
- kilka ząbków czosnku
- 1 mała wiązka świeżego koperku
- 1 szklanka soli
- 9 szklanek wody
- Zalewa:
- 3 szklanki wody
- 2,5 szklanki octu 10%
- 3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 2 łyżeczki gorczycy
- 2 liście laurowe
- szczypta pieprzu
- 2 duże cebule
- 2 łyżeczki kurkumy
Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne – jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- Ogórki myjemy, odcinamy ogonki, kroimy wzdłuż na plasterki. Zalewamy roztworem z 1 szklanki soli i 9 szklanek wody. Odstawiamy na ok. 3 godziny. W tym czasie ogórki zmiękną i puszczą sok.
- Przygotowujemy słoiki: do każdego dodajemy po 1 ząbku czosnku i po 1 łyżce siekanego świeżego koperku.
- Ogórki odcedzamy z zalewy solnej, Nie będzie już nam potrzebna. Układamy ogórki na stojąco w słoikach, dodajemy również po kilka pasków papryki.
- Gotujemy zalewę – wszystko razem ok. 10 minut. Gorącą zalewamy słoiki, zamykamy i pasteryzujemy ok. 5 minut.
Po mniej więcej 4 tygodniach ogóreczki są gotowe do spożycia 🙂 SMACZNEGO 🙂
Słowa kluczowe: ogórki na słodko kwaśno, zalewa słodko kwaśna do ogórków, ogórki słodko kwaśne przepis, ogórki słodko kwaśne przepisy, ogórki na słodko, ogórki słodko kwaśne, ogórki kanapkowe w zalewie słodko kwaśnej.
Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne – dodatkowe informacje
Ilość kurkumy można modyfikować.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Ogórek kiszony z cebulą
Następny przepis: Ogórki kanapkowe z curry
