Nalewka ananasowa tzw. ananasówka

Witajcie miłośnicy egzotycznych smaków! Dzisiaj mamy dla Was prawdziwą gratkę – przepis na niesamowicie aromatyczną nalewkę ananasową, zwyczajowo nazywaną „ananasówką”. Ten niezwykle pyszny trunek, o słodko-kwasowym smaku, będzie idealny na każdą imprezę czy rodzinną uroczystość. Ananasówka to znakomity sposób na wykorzystanie soczystych ananasów w sezonie letnim, jednak dzięki dostępności tych owoców przez cały rok, możemy cieszyć się tą nalewką niezależnie od pory roku. Ta niebanalna nalewka z pewnością zaskoczy Waszych gości nie tylko swoim smakiem, ale i eleganckim wyglądem. Spróbujcie koniecznie!

Składniki:

3/4 dojrzałego świeżego ananasa
0,7 litra spirytusu 98%
0,40 dkg cukru
0,8 litra wody

Nalewka ananasowa tzw. ananasówka – jak zrobić?

1.
Ananasa obrać i pokroić na mniejsze części – najlepiej w kostkę. Owoce przełożyć do większego słoja i zalać spirytusem (owoce muszą być zalane w całości przez alkohol).
2.
Słoik nie zakręcać do końca (ma dopływać lekko powietrze) i umieścić w ciepłym – jasnym pomieszczeniu na całe 4 do 5 dni. Można codziennie lekko potrząsać słojem.
3.
Po 4 dniach zlać płyn ze słoika (owoce wykorzystać do innych celów).
4.
Zagotować wodę z cukrem i lekko ostudzić – syrop ma być ciepły. Wymieszać syrop ze zlanym wcześniej płynem i przefiltrować przez filtry do kawy lub bibułę.
5.
Przelać do butelek i szczelnie zamknąć. Odstawić w ciepłe, ale ciemne miejsce do leżakowania – myślę, że najlepiej na 14 dni, a nawet więcej.

Nalewka ananasowa tzw. ananasówka – dodatkowe informacje

Jeśli ktoś lubi mniej mocne nalewki, to proponuję dać troszkę więcej wody – np. 0,9 litra. Jeśli ktoś ma spirytus 60% (jest taki w Polsce – nazywa się nalewkowy), to proponuję dać mniej wody i troszkę mniej cukru.

Desery