Naleśniki ziemniaczane

Przepis na naleśniki ziemniaczane to danie, które powinno znaleźć się w książce kucharskiej każdego dorosłego. Te smaczne i syte naleśnikowe placki są doskonałym dodatkiem do dowolnego posiłku, lub mogą służyć jako samodzielne danie. Wyróżniają się swoją chrupkością na zewnątrz i miękkim wnętrzem. Ich wyrazisty smak ziemniaków jest czymś, czego wielu nie może się oprzeć. Przepis ten jest prosty w wykonaniu, a wyniki są zawsze zadowalające. Jakiekolwiek są twoje umiejętności kulinarne, z pewnością pokochasz ten przepis na naleśniki ziemniaczane.

Składniki:

• Ciasto:
• 50 dag ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 3/4 szkl mąki
• sól
• Farsz:
• duża cebula
• 30 dag pieczarek
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz
• parówki
• 10 dag sera żółtego
• oregano
• olej do smażenia

Naleśniki ziemniaczane – jak zrobić?

1. Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać resztę składników i zmiksować na gładką masę. Na oleju usmażyć cienkie placuszki. (ciasto jest trochę gęste więc należy je łyżką rozprowadzić po patelni)
2. Cebulę i pieczarki posiekać. Cebulę zeszklić na maśle, dodać pieczarki i smażyć do czasu aż płyn odparuje.
3. Na każdym naleśniku nakładać pieczarki, parówkę, posypać oregano i startym serem. Zwinąć w rulon, posypać serem i zapiec w piekarniku lub mikrofali do czasu aż ser się rozpuści.

Naleśniki ziemniaczane – dodatkowe informacje

Z podanych składników wyszło mi 10 naleśników.