Naleśniki z brokułami i fetą

Naleśniki z brokułami i fetą to wyjątkowy sposób na na połączenie tradycyjnej francuskiej potrawy z autentycznym smakiem Grecji. Ta smakowita i kreatywna alternatywa dla tradycyjnych naleśników jest również fantastycznym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają zdrowych i bogatych w białko dań. Brokuły są niezwykle zdrowimi warzywami, pełnymi witamin i niezbędnych składników odżywczych, podczas gdy grecka feta dodaje przepisowi charakterystycznego, trochę słonego smaku. Oto sposób na szybką, pyszną i zdrową potrawę, która zachwyci wszystkich domowników. Naleśniki z brokułami i fetą z pewnością zaskoczą i zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe:
• 250 ml mleka
• jajko
• łyżka oleju
• 10 dag mąki pszennej
• szczypta soli
• olej do smażenia
• Sos czosnkowy:
• ok. 350 ml jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• pieprz, oregano
• Farsz:
• brokuł
• op. sera feta

Naleśniki z brokułami i fetą – jak zrobić?

1. Ciasto: składniki miksujemy i odstawiamy na 20 minut. Na teflonowej patelni smażymy na jak najmniejszej ilości tłuszczu cienkie naleśniki.
2. Sos: czosnek obieramy i drobno siekamy. Dodajemy do jogurtu. Doprawiamy pieprzem i oregano.
3. Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze. Ser kroimy w kostkę. Na każdego naleśnika kładziemy po porcji brokułów i sera. Polewamy 3/4 sosu i zwijamy w rulon. Wierzch dekorujemy resztą sosu.

Naleśniki z brokułami i fetą – dodatkowe informacje

Aby urozmaicić farsz naleśników z brokułami i fetą, warto dodać posiekane czarne oliwki lub płatki migdałów.