Naleśniki kokosowe z serkiem kokosowym

Zachęcamy do odkrycia egzotyki w swojej kuchni poprzez przepis na naleśniki kokosowe z serkiem kokosowym. To proste danie stanowi połączenie szlachetnej słodyczy mleka kokosowego, chrupkości wiórek kokosowych i puszystości ciasta do naleśników. Serek kokosowy, stanowiący farsz do naleśników, dodaje deserowi niezwykłej kremowości. Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników egzotycznej kuchni i doskonała alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Naleśniki z kokosem są nie tylko pyszne, ale również pięknie prezentują się na talerzu, dzięki czemu idealnie sprawdzą się jako wytworny deser na specjalne okazje. Zaskocz swoich bliskich i zafunduj im kulinarną podróż do tropików!

Składniki:

• CIASTO NALEŚNIKOWE:
• 1 puszka mleka kokosowego/400ml/
• 250ml wody
• 2 jaja
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• MASA SEROWO-KOKOSOWA
• 250 g serka śmietankowego
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• 0,5 szklanki mleka
• 2 łyżki cukru pudru

Naleśniki kokosowe z serkiem kokosowym – jak zrobić?

1. W misce miksuję wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe.
2. Odstawiam na 15 minut.
3. Smażę cienkie naleśniki na patelni teflonowej.
4. Wiórki kokosowe zalewam gorącym mlekiem.
5. Odstawiam aż wchłonie mleko i przestygną.
6. Twaróg z cukrem pudrem rozgniatam widelcem.
7. Dokładam wiórki i wszystko mieszam.
8. Gotową masą serowo-kokosową smaruję naleśniki.
9. Zawijam w rulonik i podaję posypane wiórkami kokosowymi.

Naleśniki kokosowe z serkiem kokosowym – dodatkowe informacje

Posypać dodatkowo wiórkami kokosowymi przed podaniem.