Najprostsze i najszybsze ciasto z truskawkami i kruszonką

Ten przepis na najprostsze i najszybsze ciasto z truskawkami i kruszonką to prawdziwy majstersztyk w kategorii łatwych i szybkich deserów. Ciasto jest delikatne, puszyste, a jego smak idealnie komponuje się z soczystymi, słodko-kwaśnymi truskawkami i chrupiącą, maślaną kruszonką. To doskonały wybór na niezapomniany deser czy snack, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno domownikom, jak i gościom. Składniki, których potrzebujesz, to prawdopodobnie podstawy, które już masz w swojej kuchni, a cały proces jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Smacznego!

Składniki:

• (Forma o wymiarach około 19,5 x 19,5 cm)
• 1,5 szklanki/240g mąki pszennej (1 szklanka – 250 ml)
• 1/3 szklanki/60g mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki/160g cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka/kefiru/jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki oleju
• kilka kropli aromatu cytrynowego
• skórka z połowy cytryny
• Ponadto:
• około 15 truskawek
• Kruszonka:
• 3 łyżki mąki pszennej (płaskie)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Opcjonalnie:
• cukier puder do posypania

Najprostsze i najszybsze ciasto z truskawkami i kruszonką – jak zrobić?

1. W pierwszej misce wymieszać obie mąki, cukier oraz proszek do pieczenia, a w drugiej – jajko, mleko, olej, aromat i skórkę cytrynową.
2. Suche składniki połączyć z mokrymi.
3. (Wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej. W masie mogą być grudki. Krótko mieszane ciasto po upieczeniu będzie bardziej pulchne i delikatne, natomiast zbyt długo – zbite.)
4. Masę przelać do formy uprzednio wysłanej papierem do pieczenia, a na jej wierzchu równomiernie ułożyć połówki truskawek – przekrojoną stroną do góry.
5. Przygotować kruszonkę.
6. Masło, cukier i mąkę dokładnie połączyć, a następnie rozetrzeć palcami i umieścić na owocach.
7. Ciasto piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut (do tzw. „suchego patyczka”) w 180 stopniach.
8. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

xxxx – dodatkowe informacje

Jeśli pod ręką nie macie akurat truskawek – to nic nie szkodzi, ponieważ możecie użyć dowolnych owoców, świeżych lub mrożonych.