Najlepsze rurki z kremem pod slońcem!!

W tym przepisie podzielę się z Wami sekretem przygotowania rurek z kremem godnych tytułu „najlepsze pod słońcem”. To niezwykła receptura, którą otrzymałam od siostry Anastazji, uwielbianej za swoje talenty kulinarne. Jej rurki z kremem, to kwintesencja smaku i delikatności. Uwierzcie mi, ten krem w połączeniu z chrupiącym ciastem tworzy tak nieodparty duet, że nawet najbardziej zapracowani nie oparzą się pokusie zaparzenia kawy i zrobienia sobie długiej przerwy. Jeśli jesteście gotowi na to doświadczenie, poznajcie zatem tajemnicę tych nieziemskich rurek!

Składniki:

ciasto:
60 dag mąki
2 margaryny
2 żółtka
mały kubek śmietany (około szklanki)
KREM:
3 szklanki mleka
1 szklanka cukru zwykłego
4 jajka
3 małe budynie śmietankowe lub waniliowe
2 kostki tłuszczu (najlepiej masło i margaryna)

Najlepsze rurki z kremem pod słonkiem!! – jak zrobić?

Ciasto: Mąkę przesiać, dodać żółtka, śmietanę i margarynę (najlepiej wyjąć ją wprost z lodówki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach) i zagniać ciasto.
Ciasto dzielimy na około 4 części (gdyż wyjdzie go dość dużo i będzie tak wygodniej). Część rozwałkowujemy i dzielimy na paski szerokości około 2-3cm i długości około 10cm.
Paskami owijamy foremki do rurek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy na złoty kolor.
Krem: 2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Jajka zmiksować z budyniami, cukrem waniliowym i szklanką mleka. Przygotowaną masę wlać na gotujące mleko i zagotować, cały czas mieszając, by nie powstały grudki.
2 kostki tłuszczu utrzeć, dodając po łyżce ostudzonego kremu. Rurki najlepiej nadziewać kremem za pomocą szprycy.

Słowa kluczowe: rurki z kremem siostry Anastazji