Mus jabłkowy – apfelmus

Mus jabłkowy, znany też jako apfelmus, to tradycyjne danie kuchni niemieckiej, które zasługuje na wyjątkowe uznanie za swoją prostotę i smak. Jego głównym składnikiem są jabłka, najlepiej słodkie i soczyste. Wyróżnia się niezwykle aksamitną, lekko słodkawą konsystencją, która sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu deserów. Apfelmus to nie tylko smaczne przetwory, ale i zdrowa alternatywa dla sklepowego dżemu, bez dodatku konserwantów i sztucznych barwników. Ten prosty i szybki przepis pokazuje, jak zrobić apfelmus w domu. Prawdziwy smak soczystych jabłek w najprostszym wydaniu.

Składniki:

2,5 kg jabłek
10 dag cukru
2 płaskie łyżeczki cynamonu
1/2 szkl wody

Mus jabłkowy – apfelmus – jak zrobić?

1.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki, dodać wodę i gotować do momentu rozgotowania jabłek.
2.
Cukier wymieszać z cynamonem.
3.
Wymieszany cukier z cynamonem dodać do jabłek, zagotować.
4.
Mus jabłkowy przełożyć do słoików, zapasteryzować.