Murzynek z gruszkami

Czy kiedykolwiek spotkaliście się z takim wariackim połączeniem smaków? Jeśli nie, to najwyższy czas spróbować! Przedstawiam przepis na wyjątkowe ciasto – murzynek z gruszkami. Tradycyjny murzynek, znany i kochany za swoją wilgotność i czekoladowy smak, wzbogacony jest tutaj o dość nieoczywisty dodatek – świeże gruszki. Ten polski klasyk w nowoczesnym wydaniu z pewnością zaskoczy was swoim smakiem. Świetna propozycja dla tych, którzy kochają połączenie słodkiego ciasta z owocowym akcentem. Dajcie się porwać wyjątkowym aromatom tego ciasta! Te jesienne wieczory mogą stać się o wiele smaczniejsze.

Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
16 dag margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
4 łyżki mleka
4 gruszki
Polewa:
100 ml śmietany kremówki
gorzka czekolada

Murzynek z gruszkami – jak zrobić?

1.
Margarynę roztapiamy. Wsypujemy cukier i kakao, wlewamy mleko. Gotujemy na małym ogniu 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Studzimy. Następnie, stale mieszając, dodajemy żółtka i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
2.
Białka ubijamy. Mieszamy z ciastem. Wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wym. 22×26 cm (lub tortownicy o śr. 24 cm).
3.
Gruszki myjemy i obieramy. Kroimy w cienkie plasterki. Rozkładamy równo na cieście. Ciasto pieczemy 45 minut w piekarniku z termoobiegiem w 180 °C (bez termoobiegu w ok. 200 °C).
4.
Polewa: czekoladę podgrzewamy ze śmietanką, mieszając, aż czekolada się roztopi. Polewamy ciasto.