Murzynek na jogurcie (bez jajek)

Murzynek na jogurcie (bez jajek) to wyjątkowy przepis dla wszystkich, którzy cenią tradycyjne polskie wypieki. Jest to prawdziwie uniwersalny deser – idealny zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Ciasto cechuje się głębokim, czekoladowym smakiem, który doskonale komponuje się z delikatną kwasowością jogurtu. Właśnie jogurt naturalny nadaje ciastu puszystej, jedwabistej konsystencji, a także zapewnia mu wilgotność na wiele dni. Często określane jako „jogurtowe ciasto bez jajek” to doskonała propozycja dla osób z nietolerancjami pokarmowymi oraz dla tych, którzy chcą odkryć nowe smaki tradycyjnej polskiej kuchni.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 czubate łyżki ciemnego kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki sody
• 2 szklanki jogurtu z dużymi kawałkami owoców (ja użyłam jagodowego)
• pół szklanki oleju
• 3 duże łyżki dżemu z wiśni z dużymi kawałkami owoców
• po garści suszonej żurawiny, skórki pomarańczowej i płatków migdałów
• opcjonalnie polewa czekoladowa

Murzynek na jogurcie (bez jajek) – jak zrobić?

1. Najlepiej, by wszystkie wymienione wyżej składniki miały temperaturę pokojową.
2. Wszystkie suche składniki wrzucić do jednej dużej miski (mąkę i sodę najlepiej przesiać przez sitko)i wymieszać ze sobą. Następnie dodać dżem, olej, jogurt i suszone owoce i ponownie wszystko wymieszać do momentu połączenia się składników.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, i wylać do niej ciasto.
4. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec ok 40-50 min. (do tzw. suchego patyczka).
5. Opcjonalnie można ozdobić murzynka polewą czekoladową. Ja użyłam gotowej. Smacznego.

Murzynek na jogurcie (bez jajek) – dodatkowe informacje

Dla ułatwienia powiem wam że do tego ciasta potrzebujecie jeden duży jogurt i mały ( 2 szklanki)