Muffiny piernikowe

Muffiny piernikowe to idealna propozycja na aromatyczne świąteczne wypieki. Ten przepis na babeczki piernikowe zaskoczy Cię swoją prostotą – składniki, które będą Ci potrzebne, to prawdziwe klasyki kuchni: mąka, cukier, jajka, przyprawa do piernika i kilka innych. Efekt końcowy zachwyci każdego – muffiny są miękkie, pachnące i doskonale smakują one z dodatkiem powideł śliwkowych lub jabłkowych. Trudno znaleźć lepszą propozycję na małe, słodkie coś do kawy czy herbaty. Zrób sobie i swoim bliskim świąteczną niespodziankę – upiecz słońce w cieście, jakie są te muffiny piernikowe.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 4 jajka
• pół szklanki cukru
• 3 łyżki płynnego miodu
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1 szklanka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 100g powideł śliwkowych
• do dekoracji: 4 łyżki mleka
• 150g czekolady deserowej
• 2 łyżki migdałów w słupkach
• 2 łyżki perełek cukrowych

Muffiny piernikowe – jak zrobić?

1. Jajka utrzeć z cukrem na puch. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Następnie połączyć z przyprawą do piernika, miodem, olejem i powidłami. Wymieszać.
2. Ciasto przelać do papierowych papilotek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec 20-25 minut. Ostudzić.
3. Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej i polać muffinki. Udekorować migdałami i perełkami cukrowymi.

Słowa kluczowe: przepis na babeczki piernikowe, muffinki piernikowe przepis, muffiny piernikowe przepis, babeczki piernikowe, muffiny piernikowe, muffinki piernikowe

Muffiny piernikowe – dodatkowe informacje

z podanych składników wychodzi 16 muffinek