Muffiny miodowe

Zachwyć swoich gości jednym z najsmaczniejszych deserów, jakie kiedykolwiek zrobisz – muffinkami miodowymi. Te aromatyczne, delikatne wypieki są doskonałym połączeniem miękkości ciasta i słodyczy miodu. Są idealne do podania jako deser na spotkaniach rodzinnych, imprezach lub po prostu jako smaczny dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Wyjątkowy smak miodu nadaje tym muffinkom niepowtarzalnego charakteru, który rozpieszcza podniebienia. Składniki są proste i łatwo dostępne, dzięki czemu każdy miłośnik wypieków może przygotować te drobne pyszności. Spróbuj muffinek miodowych i odkryj ich niezrównany smak.

Składniki:

• (na około 24 muffiny)
• suche:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• mokre:
• 50 g masła
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki miodu naturalnego
• 2 jajka
• polewa:
• 2 łyżki gęstej śmietany 18%
• 1 łyżeczka miodu naturalnego

Muffiny miodowe – jak zrobić?

1. Podgrzać mleko i rozpuścić w nim masło oraz miód, wystudzić i roztrzepać łyżką w nim jajka.
2. Przesianą mąkę wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami.
3. Do suchych składników wlać mokre i wymieszać je łyżką na jednolitą masę.
4. Napełniać papilotki masą do 2/3 ich wysokości.
5. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku 15 – 18 minut. Zbyt długo nie piec, gdyż będą suche i niezbyt smaczne. Stan upieczenia sprawdzić drewnianym patyczkiem.
6. Muffiny od razu po wyjęciu z piekarnika smarować rozmieszaną z miodem śmietaną. Smarować koniecznie gorące muffiny, aby śmietana mogła się pod wpływem ciepła roztopić. Muffiny będą miały fajny smak i błyszczącą powierzchnię.

Muffiny miodowe – dodatkowe informacje

Muffiny miodowe najlepiej smakują po schłodzeniu, wtedy są miękkie i delikatnie wilgotne.