Muffiny jogurtowe z malinami

Muffiny jogurtowe z malinami to idealna propozycja na słodki deser lub przekąskę. Są niezwykle miękkie, wilgotne i pełne owocowego smaku dzięki dodatkowi świeżych, soczystych malin. To połączenie słodkiego ciasta i kwasowatych owoców jest doskonałe dla każdego kubka smakowego. Jogurt nadaje im lekkości, a jednocześnie pomaga utrzymać ich wilgotność. Prosty do wykonania przepis na te pyszne muffinki z pewnością przekona do siebie wszystkich miłośników pieczenia. Muffiny jogurtowe z malinami to przysmak, który zadowoli nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Idealne na popołudniowy deser lub do kawy. Spróbujcie koniecznie!

Składniki:

• 30 dekagramów mąki pszennej
• 12 dekagramów cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka soli
• 200 mililitrów gęstego jogurtu naturalnego
• 120 mililitrów oleju
• 3 jajka
• 1 szklanka malin (w sezonie świeże, poza sezonem świetnie sprawdzą się mrożone)

Muffiny jogurtowe z malinami – jak zrobić?

1. Odmierzamy wszystkie składniki do dwóch misek – osobno suche (mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól), osobno mokre (olej, jogurt oraz jaja). Mieszamy. Łączymy zawartości obu misek i mieszamy krótko robotem. Dodajemy maliny i delikatnie mieszamy szpatułką.
2. Masę przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy 25-30 minut do suchego patyczka. Studzimy na kratce. Przed podaniem muffinki możemy oprószyć cukrem pudrem.

Muffiny jogurtowe z malinami – dodatkowe informacje

Ciasta na muffinki jogurtowe z malinami nie należy zbyt długo ucierać. Mieszamy tylko do połączenia składników.