Muffinki a`la pizza

Zderzenie dwóch światów: słodkości i pikantnej pizzy. To właśnie proponuje ten przepis. Muffinki a’la pizza, to świetne połączenie klasycznego muffina i ulubionych składników z pizzy. Ta przekąska stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnej pizzy, a jej miniaturkowy rozmiar sprawia, że jest doskonała na imprezy, pikniki czy jako przekąska do pracy czy szkoły. Przy tej okazji, muffiny w wersji pizza, to kreatywny sposób na zachęcenie dzieci do jedzenia posiłków, które normalnie mogą być dla nich mniej atrakcyjne. Muffinki te to prawdziwa gratka dla łasuchów, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów. Słodkie ciasto a’la pizza czeka na Ciebie!

Składniki:

• CIASTO:
• 2 szklanki mąki
• 1 jajo
• 5 dag roztopionego masła
• 7 g suchych drożdży
• 100 ml letniego mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• PONADTO:
• ser żółty tarty
• olej
• keczup
• natka pietruszki
• ser żółty w kawałku
• szynka konserwowa
• kukurydza
• cebula
• papryka kolorowa

Muffinki a`la pizza – jak zrobić?

1. Do letniego mleka dodać sól cukier, drożdże oraz masło. Dokładnie wymieszać.
2. Mąkę przesiać, dodać wcześniej przygotowaną mieszankę mleka z drożdżami, jajo oraz zioła. Wyrobić ciasto.
3. Ciasto odstawić do wyrośnięcia / ok 1 godz./.
4. Cebulę, paprykę, szynkę i ser żółty pokroić w kosteczkę.
5. Pokrojone dodatki wymieszać z wyrośniętym ciastem na pizzę.
6. Formę na muffinki wysmarować olejem, nakładać ciasto do ok 3/4 wysokości formy.
7. Odstawić do wyrośnięcia na ok 10min.
8. Posypać startym serem.
9. Piec w 180 stopniach ok 20 – 25 min na złoty kolor.
10. Polać keczupem, udekorować świeżą bazylią lub natką pietruszki.

xxxx – dodatkowe informacje

Zamiast oleju do wysmarowania formy można użyć tłuszczu w sprayu. Możemy dodać dowolne składniki: suszone pomidory, ogórki korniszony, oliwki itp.