Mleczny kisielak

Mleczny kisielak to doskonały sposób na spędzenie leniwych popołudni, ciesząc się zarówno smacznym jak i zdrowym deserem. Jest to wyjątkowy przepis na kisiel przygotowany przy pomocy mleka zamiast tradycyjnej wody. Ta subtelna różnica dodaje mu kremowej konsystencji i niepowtarzalnego smaku. To idealna propozycja dla miłośników słodkości niezależnie od pory dnia. Co więcej, mleczny kisielak jest prosty i szybki w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników, które z pewnością znajdują się w każdej kuchni, aby cieszyć się tym przepysznym deserem.

Składniki:

• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka oleju
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 kisiel wiśniowy – 38 g.
• 1 kisiel cytrynowy – 38 g.
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• Lukier:
• 4-5 łyżek soku z maliny
• ok. 1 szklanka cukru pudru
• blaszka wyłożona papierem do pieczenia 25cm. x 30 cm.

Mleczny kisielak – jak zrobić?

1. Mleczny kisielak to przepyszne ciasto, które możemy przygotować w kilku prostych krokach. Aby rozpocząć, będziemy potrzebować:
   • 3 białka
   • szczypta soli
   • 100g cukru
   • 1 łyżeczka cukru waniliowego
   • 3 żółtka
   • 100ml oleju
   • 100ml mleka
   • 200g mąki
   • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
   • kisiel cytrynowy
   • kisiel wiśniowy
2. Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywno. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz żółtka i kontynuujemy ubijanie. Po uzyskaniu puszystej masy, stopniowo dodajemy olej i mleko, cały czas miksując. Połączenie składników powinno dać nam jednolitą masę.
3. W kolejnym kroku dodajemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy na wolniejszych obrotach miksera, aż składniki się połączą.
4. Gotową masę dzielimy na pół. Do jednej połowy dodajemy kisiel cytrynowy, a do drugiej kisiel wiśniowy. Mieszamy obie masy, aby uzyskać efekt marmurkowy.
5. Następnie przygotowaną masę wylewamy na blaszkę na przemian – najpierw masę żółtą, a potem masę różową.
6. Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około godzinę, aż ciasto nabierze złotego koloru.
7. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy do przestudzenia. W międzyczasie przygotowujemy polewę, mieszając sok z cytryny lub wiśni z cukrem pudrem, aż uzyskamy gładką masę.
8. Gotową polewą dekorujemy jeszcze letnie ciasto, a następnie pozostawiamy je do całkowitego zastygnięcia.
9. Mleczny kisielak jest gotowy do podania! Możemy go przechowywać w lodówce i delektować się jego smakiem przez kilka dni.

Mleczny kisielak – dodatkowe informacje

Ciasto robiłam także z kakao zamieniając kisiel, też się udaje:)