Miodowy przekładaniec masą z kaszy manny
Ten przepis na miodowy przekładaniec z kaszą manną to kwintesencja domowego ciepła i poczucia komfortu. Spojenie delikatnej, puddingowej konsystencji kaszy manny z głębokim, słodko-gorzkim aromatem miodu sprawia, że to ciasto jest nie tylko pyszne, ale jakiś wyjątkowo satysfakcjonujące. Drobne ciasto, które jest doskonale miękkie i wilgotne dzięki dodatkowi miodu, jest przeplatane białą, kremową masą z kaszy manny. Każdy kęs tego unikalnego przekładania jest pełen kontrastujących smaków i tekstur, które doskonale ze sobą harmonizują. To idealny deser na każdą okazję, od codziennej przekąski po specjalne okazje.
Piotr Zieliński
Składniki:
- 4 czubate szklanki mąki pszennej
- 250 g masła
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka cukru
- oraz
- 5 łyżek prawdziwego płynnego miodu
- Masa z kaszy manny:
- 3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- około 9 łyżek kaszy manny
- około 320 g masła
- POLEWA
- 2 łyżki margaryny
- 1 łyżka śmietany 18%
- 2,5 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mleka
- oraz do przełożenia
- słoiczek domowych powideł śliwkowych
- posypka kolorowa
Miodowy przekładaniec masą z kaszy manny – jak zrobić?
-
1.
Składniki na ciasto połączyć i zagnieść ciasto, następnie podzielić na trzy placki. Każdy placek kolejno piec na złoto w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Wystudzić. -
2.
Masa: Mleko, cukier, cukier waniliowy umieścić w garnuszku i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać kaszę mannę, pamiętając o mieszaniu, gotować aż zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia. -
3.
Miękkie masło utrzeć, dodając stopniowo wystudzoną kaszę mannę, aż powstanie gładka masa. Podzielić na dwie części. -
4.
Pierwszy placek posmarować powidłami i częścią masy z kaszy manny, przykryć drugim plackiem. Znowu rozprowadzić powidła, masę i przykryć trzecim plackiem. Na wierzch wylać gorącą polewę czekoladową. -
5.
Aby przygotować polewę należy wymienione składniki umieścić w rondelku, rozpuścić i na małym ogniu gotować aż zacznie „odstawać od garnka”. -
6.
Na koniec posypać kolorową posypką.
Smacznego:)
xxxx – dodatkowe informacje
Miodowy przekładaniec masą z kaszy manny
25 na 35 blacha
