Mini serniczki z brzoskwiniami i kruszonką

Zapraszamy do odkrywania przepisu na niezwykle apetyczne i zarazem proste w wykonaniu mini serniczki z brzoskwiniami. Są one idealne na każdą okazję – od szybkiego deseru po rodzinne przyjęcia. Sprytne połączenie delikatnego sernika, dojrzałych brzoskwiń i chrupiącej kruszonki tworzy harmonię smaków, której trudno się oprzeć. Każdy kęs dostarcza niepowtarzalnych doznań – delikatność sernika idealnie komponuje się z soczystością brzoskwiń i chrupkością kruszonki. Te urocze mini serniczki są nie tylko smaczne, ale również prezentują się wyjątkowo elegancko, co z pewnością zachwyci gości na każdej imprezie.

Składniki:

Ciasto:
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Masa serowa:
1 kg sera
1/3 roztopionej margaryny
2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku
1 szklanka cukru pudru
3 jajka
Dodatkowo:
Brzoskwinie
5 białek
¾ szklanki cukru

Mini serniczki z brzoskwiniami i kruszonką – jak zrobić?

1.

Ciasto: Do miski wrzucić wszystkie składniki i wyrobić z nich ciasto. Podzielić je na 2 części, jedną schować do lodówki, drugą rozłożyć na blaszce.

Masa serowa: Wszystkie składniki zmiksować i położyć na ciasto. Brzoskwinie pokroić w paski i położyć na masie serowej.

Piana: Białka z cukrem ubić na sztywną pianę i rozłożyć równomiernie na brzoskwiniach. Pozostałą część ciasta zetrzeć na tarce lub poskubać na pianie.

Ciasto piec: W piekarniku rozgrzanym do temperatury 180st C przez 60 minut, potem kolejne 10 minut tylko na spód. Po wystudzeniu wycinać okręgi specjalnym pierścieniem.