Mini pączki z budyniem

Zapraszam na słodki, domowy deser – Mini Pączki z Budyniem. To przepis na zadziwiająco proste w wykonaniu, delikatne i soczyste małe pączki, które zaskoczą Cię swoim smakiem. Tradycyjne faworki zastępowane są tu kuszącymi pączuszkami nafaszerowanymi kremowym budyniem. Doskonałe na śniadanie, podwieczorek czy jako element piknikowego koszyka. Nadzienie budyniowe dodaje im nie tylko smaku, ale także lekkości i puszystości. Z tego przepisu wyjdzie Ci porcja mini pączków, które błyskawicznie znikają z talerza. Przygotuj więc składniki, a także apetyt na ten wyjątkowy deser. Nic tak nie cieszy jak pączki z budyniem!

Składniki:

Ciasto na ok. 46 sztuk:
230 g mąki pszennej
24 g świeżych drożdży
20 g cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
3 żółtka
30 g masła
100 ml mleka
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier puder do obtaczania usmażonych pączków
Nadzienie budyniowe:
200 ml mleka
1/2 opakowania słodzonego budyniu waniliowego

Pączki z budyniem – jak zrobić?

Ciasto:
Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier, rozetrzeć łyżką (ok. 1 minutę) do uzyskania płynnej konsystencji. Dodać cukier waniliowy, sól, żółtka, ciepłe (nie gorące) mleko, rozpuszczone i ostudzone masło i mąkę. Krótko wyrobić do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Wyłożyć na deskę podsypaną mąką, lekko obtoczyć w niej ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Małym kieliszkiem wykrawać kółka. Ostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po ok. 2 minuty z każdej strony. Wyjmować na ręcznik papierowy.
Nadzienie budyniowe:
Z podanych składników ugotować gęsty budyń. Przykryty odstawić do wystygnięcia.
Lekko ostudzone pączki nadziewać przy pomocy szprycy ostudzonym budyniem. Nadziane pączki obtoczyć w cukrze pudrze.

Słowa kluczowe: pączki szybkie w wykonaniu, pączki małe przepis, przepis na budyń do pączków, nadzienie budyniowe do pączków, przepis na pączki z budyniem, pączki małe, przepis na małe pączki, mini pączki przepis, przepis na mini paczki, pączki z budyniem