Miękkie pierniczki glazurowane

Zbliżają się święta, a to oznacza, że czas na przygotowanie tradycyjnych smakołyków. Ten przepis na miękkie pierniczki glazurowane to prawdziwy skarb. Pierniczki są mięciutkie, o intensywnym smaku przypraw korzennych, a glazura dodaje im słodkości i jest idealnym polotem dla kreatywnych dekoracji. Sprawdzą się zarówno na wigilijnym stole, jako prezent dla bliskich, jak i po prostu jako pyszna przekąska przy filiżance gorącej herbaty lub kawy. Ciepłe przyprawy, miękka konsystencja i słodka glazura, to urok domowych pierników, które zawsze smakują wyjątkowo.

Składniki:

• Składniki pierniczki:
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka kakao (ja dałam kopiastą łyżkę)
• 2 łyżki przyprawy do pierników (ja dałam 1 łyżkę)
• 2 szklanki mąki
• 150g śmietany 18%
• 1/2 łyżeczka sody
• skórka z 1 cytryny
• skórka z 1/2 pomarańczy
• Składniki lukier:
• kilka kropel soku z cytryny
• 3-4 łyżki cukru pudru

Miękkie pierniczki glazurowane – jak zrobić?

1. Do miski wlej śmietanę. Wsyp cukier, sodę oraz wbij jajko. Dokładnie połącz składniki. Dodaj skórkę z cytryny oraz pomarańczy. Wsyp kakao, przyprawę do pierników oraz mąkę. Zmiksuj wszystko. Ciasto powinno być klejące. Dłonie zamocz w zimnej wodzie i uformuj kulki w wielkości orzecha włoskiego. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piecz przez 15 minut.
2. Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny.
3. Gorące pierniczki polukruj. Pozostaw do ostygnięcia.

Miękkie pierniczki glazurowane – dodatkowe informacje

Pierniczki możesz włożyć do puszki i przechowywać przez 2-3 tygodnie.