Mazurek orzechowy bez pieczenia

Zapraszamy do odkrycia niezwykłego smaku Mazurka orzechowego bez pieczenia, którego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani długiego czasu oczekiwania. To doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych polskich wypieków, których nie brakuje na naszych świątecznych stołach. Prosty i szybki do wykonania, zaskakuje swoją mnogością aromatów. Orzechy, będące głównym składnikiem, nadają mu charakterystycznej, głębokiej nuty smakowej. Ten przepis na mazurek, inspirowany twórczością Ani Starmach, łączy w sobie staropolską tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania, dając efekt niezapomnianego deseru. Już teraz można poczuć ten niepowtarzalny smak.

Składniki:

paczka czekoladowych pralin
szklanka ulubionego gęstego dżemu lub powideł
2 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich
150 ml słodkiej śmietanki 30%
paczka cukru wanilinowego
pół szklanki cukru pudru
gotowa polewa do ciast
czekoladowe jajeczka lub inne ozdoby

Mazurek orzechowy bez pieczenia – jak zrobić?

1.
Pokruszone orzechy wyrzucamy na stolnicę (kilka odkładamy do dekoracji), posypujemy cukrem wanilinowym i cukrem pudrem i rozcieramy wałkiem. Kiedy powstanie dość jednolita masa, przekładamy ją do miski, wlewamy śmietankę i miksujemy blenderem aż do uzyskania „maślanej” konsystencji. (Orzechy można wcześniej lekko zrumienić na patelni.)
2.
Andruty smarujemy na przemian: masą orzechową i dżemem – ja użyłam własnej roboty powideł śliwkowych z czekoladą, ale może być dowolny gęsty dżem.
3.
Tak przygotowanego mazurka przykrywamy pergaminem i porządnie obciążamy, np. grubą książką – minimum na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
4.
Mazurka oblewamy polewą czekoladową, posypujemy pokruszonymi orzechami, ozdabiamy np. czekoladowymi jajeczkami.