Mazurek cygański

Mazurek cygański to niepowtarzalna propozycja na Wielkanoc, której smaku nie zapomnicie! Słodkawy, kremowy, aromatyczny i bogato zdobiony – tak to przysmak można opisać w kilku słowach. Choć przygotowanie Mazurka cygańskiego wymaga nieco więcej czasu i zręczności, efekt końcowy przypadnie do gustu każdemu. Tradycyjny polski mazurek w zupełnie nowym, ekscytującym wydaniu. Jest to niebywale dekoracyjny wypiek, który zachwyci swoim wyglądem na świątecznym stole. Zapewne zaskoczy niejednego miłośnika mazurek – kto by pomyślał, że owoce, krem i ciaste czekoladowe można połączyć w tak oryginalny sposób? Poniżej znajdziecie przepis na Mazurek cygański, który z pewnością przypadnie do gustu Waszym bliskim.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 4 jajka
• 250 g masła
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ok. 10 dkg rodzynek
• ok. 10 dkg orzechów włoskich
• ok. 8 dkg płatków migdałowych
• około 3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
• 1 słoiczek konfitur śliwkowych

Mazurek cygański – jak zrobić?

1. Mąkę posiekać z masłem, dodać 4 żółtka, 2 białka (2 pozostałe zostawić do bakalii), cukier oraz proszek i zagnieść gładkie ciasto.
2. Wyłożyć na blaszkę ok 30×40. Zapiec w 180 stopniach około 10-15 min.
3. Bakalie wymieszać razem z konfiturami. 2 białka roztrzepać delikatnie widelcem, dodać do bakali, wymieszać. Bakalie rozłożyć na cieście, zapiec w 180 stopniach do ok. 15 min.

Mazurek cygański – dodatkowe informacje

Do mazurka cygańskiego można dodać także pokrojone śliwki, figi.