Masełko śledziowe
Masełko śledziowe to wyjątkowy przysmak, popularny zwłaszcza na Pomorzu. To klasyczne danie, które z powodzeniem można podać na eleganckiej kolacji lub nieformalnym rodzinnej zbiórce. Jest łatwe do przygotowania, a jego smak zachwyci nie tylko miłośników ryb, ale wszystkich, którzy cenią sobie wyraziste, pełne aromatu potrawy. Idealne na kanapki, toasty czy jako dodatek do mięs i warzyw. Zdecydowanie warto spróbować, zwłaszcza jeżeli do tej pory mieliśmy okazję jedynie kosztować sklepowych wariantów. Masełko śledziowe – to prawdziwe skarby naszej rodzimej kuchni, które zaspokoją najbardziej wymagające podniebienia.
Piotr Zieliński
Składniki:
- jeden płat śledziowy (matiasy)
- mleko do wymoczenia
- 50 g masła
- kromki chleba pełnoziarnistego
Masełko śledziowe – jak zrobić?
- Śledzia wymoczyć w mleku ok. 2 godz. Osuszyć i pokroić na małe kawałeczki. Przełożyć do miseczki i rozetrzeć.
- Dodać miękkie masło.
- Utrzeć razem na gładką masę.
- Posmarować cienko kromki chleba.
Smacznego.
Masełko śledziowe – dodatkowe informacje
Śledzia można przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobnym sitkiem.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Maślaki marynowane
Następny przepis: Maślak sitarz w towarzystwie