Mandarynkowiec

Mandarynkowiec to pyszny i soczysty deser, który doda kolorytu każdej rodzinnej uroczystości. Wypełniony aromatycznymi mandarynkami, jest idealny na zimne dni, gdy za oknem szaro i buro. Ten wyjątkowy przepis gwarantuje, że ciasto mandarynkowe będzie miękkie, wilgotne i pełne mandarynkowego smaku. Mandarynkowiec to doskonałe połączenie słodko-kwaśnych mandarynek i puszystego biszkoptowego spodu, które stanowią harmonię smaków. Obłędnie pyszny, proste w wykonaniu deser, który wprowadzi w kuchnię słoneczną atmosferę. Każdy kęs mandarynkowca to czysta przyjemność, którą warto próbować. Zaskocz swoich bliskich i serwuj mandarynkowiec nie tylko na Święta.

Składniki:

6-7 mandarynek o cienkiej skórce (około 450-500g)
składniki ciasta:
3 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki musu z mandarynek
3/4 szklanki oleju
3 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

Mandarynkowiec – jak zrobić?

Całe mandarynki ze skórką zalewamy wrzątkiem. Po zagotowaniu gotujemy 35-40 minut, zlewamy wodę i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Następnie miksujemy blenderem lub mielimy.
Mąkę przesiewamy z proszkiem, dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz pozostałe „mokre” składniki i 1,5 szklanki musu mandarynkowego.
Wszystko ucieramy i wlewamy do prostokątnej blaszki o wymiarach 38×26 lub tortownicy o średnicy 29 cm, wcześniej wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut.

Mandarynkowiec – dodatkowe informacje

Ważne!!!!!!!!

Musu nie może być więcej niż 1,5 szklanki,ponieważ wyjdzie zakalec!

Można go zrobić również inaczej,dodając 1/3 szklanki cukru więcej,po czym całe jajka ubijać z cukrem przez 10 minut,i dopiero potem dodać pozostałe składniki.

Desery