Lody śmietankowe
Lody śmietankowe to prawdziwa klasyczna słodycz, która doskonale sprawdza się jako orzeźwiający deser w upalne dni. Samodzielnym wykonaniem tej mrożonej przysmaku zajmie się za nas specjalna maszynka do lodów. Nasz przepis na lody śmietankowe jest prosty i nie wymaga dużo czasu, a efekt końcowy jest naprawdę satysfakcjonujący. Puszyste, kremowe lody o intensywnym smaku śmietanki to coś, co pokochają nie tylko miłośnicy lodów, ale także smakosze szukający delikatnych i subtelnym smaków. Wykorzystując maszynkę do lodów, otrzymamy profesjonalny efekt izby lodowej, bez wysiłku i w domowych warunkach.
admin
Składniki:
- 3 żółtka
- 80 gram cukru
- 200 ml śmietany 30%
- 200 ml mleka
Lody śmietankowe – jak zrobić?
- Żółtka utrzeć z cukrem na biało.
- Mleko i śmietanę zagotować, wyłączyć palnik, wlać łyżkę płynu do żółtek i szybko wymieszać. Po chwili dodać resztę. Całość ponownie przelać do garnuszka, włączyć palnik i mieszać aż zgęstnieje.
- Przestudzoną masę schowaj do lodówki. Zimną masę przelej do maszynki do robienia lodów. Lody powinny się kręcić około godziny, następnie w celu formowania gałek można masę dodatkowo schłodzić w zamrażalniku.
Lody śmietankowe – dodatkowe informacje
Jeśli nie macie maszynki do lodów śmietankowych, możecie przygotować je na dwa sposoby. Pierwszy sposób to schłodzenie gotowej mieszanki w zamrażalniku. Co godzinę warto jednak miksować ją na wysokich obrotach, aby pozbyć się kryształków zmrożonej wody. Drugim sposobem jest użycie maszynki do lodów, która zapewni nam idealną konsystencję i gładkość śmietankowych lodów. Niezależnie od wybranej metody, smak tych lodów zawsze będzie niebiański.
