Likier malinowy na zdrowie

Przepis na likier malinowy to znakomity sposób na wykorzystanie letnich owoców, które dają niepowtarzalny, intensywny smak i aromat. Doskonale sprawdzi się jako smaczny dodatek do deserów, podkręcając ich walory smakowe. Likier malinowy to również ciekawy pomysł na prezent – elegancko zapakowany, sprawi miłą niespodziankę dla bliskiej osoby. Przyrządzanie tego likieru to doskonała zabawa, a gotowy produkt stanowi zdrową alternatywę dla kupnych alkoholi. Swój charakterystyczny, lekko kwaskowy smak zawdzięcza naturalnym malinom, które są jego głównym składnikiem. Likier malinowy to napój, który każdy z nas powinien mieć w swojej domowej spiżarni.

Składniki:

• 1 litr świeżych malin
• 1,5 kg cukru
• 2 litry wody
• 0,5 litra spirytusu 96%

Likier malinowy na zdrowie – jak zrobić?

1. Maliny obieramy z liści, śmieci i robaczków.
   Jeśli pochodzą z wiadomego ogrodu – nie myjemy ich.
2. Przygotowujemy duży słój.
   Z cukru i wody gotujemy syrop. Studzimy go.
   Do słoja wsypujemy maliny, zalewamy syropem i spirytusem.
   Zakręcamy słój.
   Pozostawiamy w ciepłym, nie nasłonecznionym miejscu na 10 dni.
   Codziennie wstrząsamy zawartością słoja.
3. Po tym czasie całość filtrujemy. Przelewamy do butelek.
   Przenosimy w chłodne miejsce do leżakowania.
4. Na zdrowie 🙂

xxxx – dodatkowe informacje

Maliny zbieramy zawsze dojrzałe w słoneczny dzień. Najlepiej we własnym ogrodzie-, wtedy ich nie myjemy.
Nie zbieramy po deszczu, bo wówczas łatwo pleśnieją.
Do tego likieru możemy także użyć mocnego soku malinowego.
Pamiętajmy, aby zawsze wlewać alkohol do syropu, wówczas likier nie zmętnieje.
Do filtrowania używamy sączka do kawy, ściereczki lnianej lub waty wiskozowo- bawełnianej.
Czas przygotowania podany bez oczekiwania i leżakowania.
Maliny, to od lat znane źródło witamin.
Sok z malin bogaty jest w duże ilości kwasów organicznych (cytrynowego, jabłkowego, askorbinowego, salicylowego), związki śluzowe, pektyny, związki żelaza i miedzi oraz witaminy: C, A, K i PP. Maliny działają też przeciwzapalnie.
Likier działa rozgrzewająco i antydepresyjnie.
Można spożywać od razu, ale lepiej odstawić. Im dłużej leżakuje, tym jest mocniejszy.