Kurczak faszerowany ryzem.

Ten przepis na kurczaka faszerowanego ryżem to doskonały pomysł na wykwintny, ale prosty obiad. Delikatne mięso kurczaka, napełnione pachnącym ryżem z delikatnymi aromatami, tworzy niezwykle satysfakcjonujący posiłek. Jest to rzeczywiście niezwykłe danie, które stanowi idealne rozwiązanie na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. To połączenie smaków, które od zawsze cieszyło się ogromnym powodzeniem. Kurczak nadziewany ryżem to propozycja pełna smaku i aromatu, która z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Niewiele jest dań, które są równie wszechstronne i smaczne jak ten kurczak faszerowany ryżem!

Składniki:

• Kurczak – około 1,5kg
• Marynata: 5 łyżek oleju, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka suszonych płatków chilli, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 4 ząbki czosnku, 2 cebule
• Ryż: 2 woreczki ryżu, czerwona cebula, 6 większych pieczarek, pół czerwonej papryki, sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, kilka listków świeżej bazylii
• Dodatkowo folia do pieczenia

Kurczak faszerowany ryżem – jak zrobić?

1. Wszystkie składniki marynaty (czosnek przecisniety), cebula w krążki, mieszamy ze sobą dokładnie. Trzeba skosztować marynaty, może trzeba będzie dosolić lub dopieprzyć. Umytego kurczaka dokładnie natrzeć marynatą i pozostawić na całą noc.
2. Ryż gotujemy al dente, cebulę kroimy w kosteczkę, paprykę i pieczarki również. Podsmażamy najpierw cebulę, dodajemy pieczarki, doprawiamy i smażymy aż woda odparuje. Gotowe mieszamy z ryżem, papryką i pokrojoną bazylią.
3. Nadziewamy kurczaka, dziurę zszywamy lub zahaczamy wykałaczkami, wkładamy do rekawa i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny.
4. Smacznego.

Kurczak faszerowany ryzem – dodatkowe informacje

Jezeli farsz nam caly nie wejdzie podgrzewamy go w piekarniku w naczyniu zaroodpornym chwile przed podaniem.