kurczak curry w sosie śmietanowym

Zapraszamy Was do odkrycia smaku kuchni indyjskiej dzięki naszemu przepisowi na kurczak curry w sosie śmietanowym. To potrawa, która cieszy się ogromną popularnością zarówno w Indiach, jak i na całym świecie. Jej główne składniki – kurczak, ostre przyprawy curry oraz śmietana, tworzą niepowtarzalne połączenie smaków. Skomponowane ze sobą idealnie, dają efekt pikantnej, a jednocześnie kremowej potrawy. Kurczak curry w sosie śmietanowym jest nie tylko pyszny, ale także łatwy w przygotowaniu, więc nawet osoby początkujące w gotowaniu bez problemu poradzą sobie z jego wykonaniem. Mimo prostoty, potrafi zachwycić wyrafinowanym, orientalnym smakiem.

Składniki:

• 1kg podwójnej piersi z kurczaka
• 1kg pieczarek
• opakowanie ryżu
• śmietanka 12%
• sól, pieprz, curry, kostka rosołowa
• olej rzepakowy

Kurczak curry w sosie śmietanowym – jak zrobić?

1. Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu.
2. Pierś kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju, doprawiamy solą, pieprzem i curry.
3. Łączymy pieczarki i kurczaka, pieczarki dodajemy do kurczaka razem z wodą, która się wytworzyła w trakcie podsmażania.
4. Dodajemy śmietanę i ewentualnie doprawiamy do smaku.
5. Ryż gotujemy wg przepisu z pudełka, ale zamiast w osolonej wodzie gotujemy w wodzie z kostką rosołową.

kurczak curry w sosie śmietanowym – dodatkowe informacje

Można dodać do całości pokrojoną suszoną śliwkę, co wzbogaci smak naszej potrawy.