Kruchy placek z winogronem

Kruchy placek z winogronem to zamknięcie smaku lata w jednym kawałku ciasta. Prosty przepis na to wyjątkowe ciasto łączy w sobie delikatną, kruchą podstawę i soczyste, dojrzałe winogrona. Placek z winogronem jest idealnym deserem na koniec letniego obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodka przekąska podczas popołudniowej kawy czy herbaty. Odkryj wyjątkowe połączenie smaków i zaskocz swoich gości nietypowym ciastem, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Kruchy placek z winogronem to doskonały sposób na kreatywne wykorzystanie sezonowych owoców.

Składniki:

• Tortownica o średnicy 26 cm
• Ciasto kruche:
• 400 gram mąki
• 200 gram masła
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 4 łyżki cukru pudru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Dodatkowo:
• Około 2-3 kiście winogrona ciemnego
• 2 łyżki grysiku do posypania wyłożonego ciasta
• Cukier puder do posypania

Kruchy placek z winogronem – jak zrobić?

1. Winogrono obieramy myjemy, osuszamy i obieramy z kiści.
2. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do mniej pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części (w proporcji 1/3 i 2/3).
3. Pierwszą część (większą) wykładamy na dno przygotowanej tortownicy. Formujemy nieco wyższe brzegi.
4. Wyłożone ciasto nakłuwamy widelcem i posypujemy grysikiem.
5. Na grysik wykładamy obrane z kiści winogrono.
6. Z drugiej części ciasta wycinamy paski, które układając na owocach przeplatamy. Z części ciasta formujemy kulki i układamy je na powstałej kratce, tak by powstały kiście winogrona.
7. Gotowe ciasto pieczemy około 50 minut w 180°C.
8. Po upieczeniu studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

porady – dodatkowe informacje

Ciasto z winogronami przepis można także upiec na formie do tarty.