Kruche ciasto z owocami (na mące kukurydzianej)

Nasze kruche ciasto z owocami na mące kukurydzianej to doskonały sposób na pozytywne zaskoczenie swoich gości. Ciasto kukurydziane z owocami to nie tylko smakowity deser, ale i ciekawy pomysł na wykorzystanie mąki kukurydzianej. Jest to idealny wybór dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni i szukają nowych inspiracji. Wypieki z mąki kukurydzianej to świetny sposób na wprowadzenie do swojej diety bezglutenowych wariantów popularnych ciast. Receptura jest prosta, a efekt końcowy zachwyci. To jedno z tych ciast, które idealnie komponuje się z kawą na dobranoc. Włączmy więc piekarnik i przystąpmy do twórczej zabawy w kuchni!

Składniki:

• 250 g mąki kukurydzianej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g cukru/słodzika
• 30 g oleju kokosowego
• 2 jajka
• 1 duża łyżka jogurtu greckiego
• dowolne sezonowe owoce (ja użyłam 1 gruszki i kilku śliwek)
• tortownica o średnicy 16 cm

Kruche ciasto z owocami (na mące kukurydzianej) – jak zrobić?

1. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier, jogurt oraz jajka. Olej kokosowy rozpuszczamy i dodajemy do ciasta.
2. Całość zagniatamy i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie wyciągamy. 2/3 ciasta wykorzystujemy do pokrycia spodu – delikatnie wyklejamy też boki na wysokość około 1-2 cm. Owoce obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na cieście. Z pozostałej części ciasta robimy kruszonkę i posypujemy nią owoce. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut.

Kruche ciasto z owocami (na mące kukurydzianej) – dodatkowe informacje

Ciasto dobrze jest posypać delikatnie cynamonem oraz stewią czy cukrem pudrem wtedy pachnie bardzo jesiennie. Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.