Kruche ciasteczka z makiem

Chrupiące i aromatyczne, kruche ciasteczka z makiem są nieodłącznym elementem wypieków na każdych świętach, lecz smakują równie dobrze przez cały rok. Ich niepowtarzalna, słodko-migdałowa nuta doskonale komponuje się z kawą i herbatą, a dodatek maku dodaje im wyjątkowego uroku. A samo przygotowanie tych kruchych ciasteczek nie jest takie trudne jak mogłoby się wydawać. Szczególnie z naszym przepisem, który krok po kroku poprowadzi Cię przez cały proces. Składniki są proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy zdecydowanie wart jest wysiłku. Zaskocz swoich najbliższych tą pyszną, domową wypieką. Więc czekają nas ciastka z makiem!

Składniki:

• 280 g mąki pszennej
• 90 g cukru pudru
• 40 g mielonego maku
• 150 g masła
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ziarenka z 1/2 laski wanilii
• szczypta soli

Kruche ciasteczka z makiem – jak zrobić?

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder, szczyptę soli, zmielony mak, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy suche składniki. Następnie wbijamy jajko, dodajemy ziarenka wanilii oraz pokrojone w kostkę masło i zagniatamy ciasto.
2. Powstałe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy je na około 0,5 cm placek i wykrawamy dowolne kształty za pomocą foremki.
3. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia z zachowaniem małych odstępów. Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 12 minut (pieczenie góra – dół). Życzę smacznego! 🙂

Porady – dodatkowe informacje

* Suchy mak możemy zmielić samodzielnie lub kupić już zmielony.

** Jajko oraz masło powinny być schłodzone.

Ciasteczka z makiem idealnie sprawdzą się na markizy lub składane ciasteczka z dziurką i konfiturą. Wtedy pamiętajmy, aby nie wykrawać środka z jednej partii ciastek, która będzie ich spodem.