Kotleciki z ryżu i warzyw.

Zapraszamy do odkrycia smaku orientu z tym przepisem na kotleciki ryżowe z warzywami. Kotlety ryżowe to proste daniem, które można dostosować do różnych diet – wegańskiej, bezglutenowej czy wegetariańskiej. Są niesamowicie sycące, a jednocześnie pełne zdrowych składników. Możliwości dopasowania smaku tych kotletów są prawie nieograniczone, wystarczy dodać ulubione warzywa, a danie zyskuje nowy charakter. Idealne na lunch czy kolację, stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Warto spróbować, nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem kulinarnych eksperymentów.

Składniki:

• 2 paczki brązowego ryżu (po 10 dag każdy)
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 jajka
• sól, pieprz
• łyżka posiekanego koperku (świeżego, mrożonego lub suszonego)
• łyżka bułki tartej
• dodatkowo:
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Kotleciki z ryżu i warzyw – jak zrobić?

1. 1.Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, osączyć i ostudzić.
2. 2.Marchewki i pietruszki obrać, umyć i ugotować do miękkości. Ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3. 3.Do ryżu dodać warzywa, bułkę tartą, koperek, wbić jajka i przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić.
4. 4.Z masy formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

xxxx – dodatkowe informacje

Kotleciki z ryżu i warzyw są smacznym i zdrowym daniem. Możemy podać je z dowolnym sosem, ale ja polecam sos koperkowy. Z jednej porcji przepisu otrzymamy aż 12 kotlecików. To idealna propozycja dla osób, które szukają alternatywy dla tradycyjnych mięsnych kotletów.