Kolorowa sałatka makaronowa z orzechowym sosem
Chcąc urozmaicić babski wieczór, warto zaskoczyć swoje przyjaciółki nietypowym daniem jakim jest kolorowa sałatka makaronowa z orzechowym sosem. Ciekawa kompozycja składników sprawia, że sałatka jest jednocześnie sycąca, zdrowa, a zarazem pełna różnorodnych smaków. Orzechowy sos dodaje jej wyrazistości, podkreślając charakter poszczególnych komponentów. Dzięki niemu, potrawa zyskuje niepowtarzalny smak, który z pewnością zaskoczy i zachwyci niejedną smakoszkę. To świetna propozycja dla osób, które nie boją się łączyć składników, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się niepasujące do siebie. Kolorowa sałatka makaronowa z orzechowym sosem to prawdziwe kulinarne odkrycie!
Piotr Zieliński
Składniki:
- na sos:
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 łyżki prażonego sezamu
- 1 chili
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła orzechowego z kawałkami orzechów
- pęczek natki pietruszki
- 1 szklanka suchego makaronu
- 1 młody por
- 1 fenkuł
- 1/4 główki czerwonej kapusty
- 2 marchewki
Kolorowa sałatka makaronowa z orzechowym sosem – jak zrobić?
- Warzywa obieramy, myjemy. Marchew ścieramy na tarce. Kapustę, pora i fenkuła kroimy, a następnie płuczemy, odsączamy z nadmiaru wody.
- W słoiczku mieszamy wszystkie składniki na sos – chili drobno siekamy i pietruszkę. Całość energicznie potrząsamy, aż powstanie gęsty sos.
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Ciepły, ale nie gorący, dodajemy do miski, zalewamy sosem i dodajemy wypłukane i odsączone warzywa. Całość mieszamy – można jeść bezpośrednio po przygotowaniu.
Kolorowa sałatka makaronowa z orzechowym sosem – dodatkowe informacje
Polecam przygotować sałatkę kilka godzin wcześniej- przejdzie smakami i wtedy smakuje najlepiej. Ziarna sezamu prażę na suchej patelni, ale trzeba uważać by ich nie spalić – nie wolno pozostawiać patelni na kuchence indukcyjnej, bo płyta jest rozgrzana i pod patelnią nadal jest rozprowadzane ciepło.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Kolorowa przystawka
Następny przepis: Kolorowa sałatka z jarmużem