Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem
Zapraszam do wypróbowania przepisu na klasyczną zapiekankę makaronową z serem. Jest to doskonały pomysł na prosty i szybki obiad dla całej rodziny. Kuszące połączenie al dente makaronu, wyrazistego sera i aromatycznych przypraw sprawi, że ta zapiekanka zniknie z talerza w mgnieniu oka. Ta wersja przepisu jest wyjątkowo wygodna, ponieważ nie wymaga gotowania makaronu – wszystko przygotowuje się w jednym naczyniu. Zapiekanka jest sycąca, kremowa i pełna smaku. Ten klasyczny, domowy przepis to prawdziwa uczta dla miłośników zapiekanek i sera. Choć jest prosty, jest w stanie zaskoczyć nawet najbardziej wymagające podniebienia.
admin
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 i 1/2 szklanki tartego sera cheddar
- łyżka bułki tartej
- 250 g makaronu typu kolanka
Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem – jak zrobić?
-
1.
Makaron gotujemy al dente. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy (około 2 minuty). Stopniowo dolewamy mleko, mieszając trzepaczką (około 5 minut), do czasu aż lekko zgęstnieje. Sos przyprawiamy solą, pieprzem następnie dodajemy szklankę sera, mieszamy.
-
2.
Odcedzony makaron wsypujemy ponownie do garnka w którym się gotował, polewamy sosem, mieszamy. Makaron umieszczamy w wysmarowanej masłem formie do pieczenia. Wierzch posypujemy pozostałą ilością sera, i bułką tartą. Pieczemy około 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed podaniem studzimy 10 min. SMACZNEGO.
Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem – dodatkowe informacje
Jeżeli nie mamy sera cheddar, można użyć innego ulubionego sera żółtego.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Klasyczna marynata do śledzi
Następny przepis: Klasyczna szynka drobiowa z szynkowaru